Rosół kolagenowy - tajskiWyobra sobie, e budzisz si w Bangkoku. Powietrze pachnie kolendr, na ulicy kto wanie kroi wiey galangal, a w garnku bulgocze aromatyczny wywar. To wanie ten smak i zapach chcielimy zamkn w butelce i tak powsta nasz tajski ros kolagenowy. Gotujemy go dugo i powoli na kociach kurczaka i kaczki, a nastpnie doprawiamy tym, co w tajskiej kuchni kochamy najbardziej: traw cytrynow, galangalem, limi kaffiru i wie kolendr. Efekt? Gboki, lekko cytrusowy bulion