Bananblomst, i lak, Natures Charm, 510 gEt efterspurgt produkt fra specialforhandlernes sortiment med mange anvendelsesmuligheder. Udover jackfrugt er bananblomsten ogs en populr kdsubstitut. De lamellelignende fibre minder om fiskekd, og man kan servere dem paneret og friturestegt som "vegansk fisk". Smagsmssigt minder blomsten om en blomstrende artiskok og kan ogs bruges p samme mde i passende retter. Den egner sig godt til karryretter, risretter, supper og gryderetter.